Мясные холодные блюда и закуски

Подписаться на эту рубрику по RSS

Закуска по-венскиРецепт - Закуска по-венски

ИНГРЕДИЕНТЫ:

- 300 г холодной телятины или нежирной ветчины

- 1 стакан маринованных грибов (например маслят)

- 4 маринованные морковки

- 4 соленых огурца или 8 корнишоновДалее...

Мясное ассорти с соусом гуакамолеРецепт - Мясное ассорти с соусом гуакамоле

ИНГРЕДИЕНТЫ:

- 300 г карбонада, копчено-вареной говядины и охотничьих колбасок

- 2 спелых авокадо

- 4 помидора

- 1 зеленый сладкий перец

- 1 зеленый перец чили

- 1 небольшая головка репчатого лукаДалее...

Перечный бифштекс с экзотическим салатомРецепт - Перечный бифштекс с экзотическим салатом

ИНГРЕДИЕНТЫ:

- 6 кусков говяжьой вырезки по 125 г

- 2 ст. л. смеси перцев

- 2 ст. л. семян белой горчицы

- 2 ст. л. растительного масла

для салата:

- 1 мангоДалее...

Картофель с беконом и лукомРецепт - Картофель с беконом и луком

ИНГРЕДИЕНТЫ:

- 16 молодых картофелин (некрупных)

- 8 полосок бекона

- 1-2 луковицы

- растительное масло для жаркиДалее...

ИНГРЕДИЕНТЫ на 4 порции:

ветчина 8 ломтиков

• бананы 2 шт.

• сметана густая 250 г

• корень хрена 40 г

• сок 1/2 лимона

• сахар 1 ч. ложкаДалее...

ИНГРЕДИЕНТЫ на 8-10 порций:

мясные гастрономические продукты (салями, ветчина, буженина,курица и корейка копченые, вареный язык) 1 - 1,5 кг

• каперсы 2 ст. ложки

овощи свежие или консервированныеДалее...

ИНГРЕДИЕНТЫ на 12 порций:

• фарш говяжий 700 г

• шпик 100 г

• яйцо 1шт.

чеснок 2 зубчикаДалее...

ИНГРЕДИЕНТЫ на 4 порции:

• мякоть говядины 500 г

• огурец 40 г

• черемша рубленая 10 г

• корень имбиря рубленый 5 г

• корень солодки рубленый 2 гДалее...

Продукты на 6 порций:

• 400 г сыровяленой ветчины одним куском

• 2 столовые ложки оливкового масла

• 3 граната

• 5 столовых ложек смородинового желе

• 2 лука-порея

• тертая цедра 1 лимона и 1 апельсинаДалее...