Пять способов приготовить жареную картошку

Рубрика: Вторые блюда -> Картофель
Метки:
Пятница, 12 февраля 2016 г.
Просмотров: 920
Подписаться на комментарии по RSS

-Первый способ-

жареная картошка

Ингредиенты:

1 кг. картофеля

2 ст. л. сливочного масла

2 ст. л. растительного масла

Приготовление:

Очистить картофель от кожуры.

Нарезать небольшими кубиками.

Слегка отварить его в кипящей воде.

На сковороде разогреть сливочное и растительное масло.

Выложить картофель и обжарить его в течение нескольких минут до золотистой корочки.


-Второй способ-

жареная картошка

Ингредиенты:

1-2 крупные картофелины

60 мл. арахисового или оливкового масла

Соль, свежемолотый перед, розмарин по вкусу

Приготовление:

Картофель очистить.

Нарезать на четвертинки и еще раз пополам.

Слегка отварить в кипящей воде.

В сковороду налить масло: важно, чтобы в процессе обжаривания оно всегда тонким слоем покрывало дно.

Выложить в сковороду два кусочка картошки и дождаться, когда они начнут обжариваться.

Теперь можно высыпать оставшуюся часть картофеля.

Обжарить картофель до готовности, переворачивая каждые 2-3 минуты.

В конце посыпать приправами.

Готовый картофель выложить на бумажное полотенце, для того чтобы оно впитало излишки масла.


-Третий способ-

жареная картошка

Ингредиенты:

1 кг. картофеля

2 ст. л. сливочного масла

125 мл. растительного масла

1 фиолетовый лук

Приготовление:

Очищенный картофель нарезать дольками толщиной около 2 мм.

В сковороду выложить 1/5 часть объема сливочного масла и 1/3 часть объема растительного масла.

Дать ему нагреться.

Выложить 1/3 часть картофеля и столько же лука, нарезанного полукольцами. Обжаривать, периодически переворачивая, пока он не начнет слегка подрумяниваться.

Картофель переложить на бумажное полотенце, держать в тепле.


-Четвертый способ-

жареная картошка

Ингредиенты:

2 кг. картофеля

45-60 мл. оливкового или растительного масла

2 большие луковицы, тонко нарезать

1-2 зубчика чес но ка, крупно нарезать

6-8 ломтиков бекона без шкурки, мелко нарезать

Морская соль, свежемолотый перец по вкусу

Приготовление:

В течение 10-15 минут картофель отварить в мундире.

Дать ему остыть, после чего нарезать небольшими кубиками.

Половину объема растительного или оливкового масла разогреть в сковороде. Обжарить лук и чеснок до золотистого цвета.

Переложить их на тарелку, накрыть и держать в тепле.

В сковороду выложить бекон, обжарить до хрустящей корочки.

Масло слить к луку и чесноку для аромата.

В сковороду влить оставшееся масло.

Выложить картофель и обжарить его до золотистого цвета.

В конце добавить к нему лук с чесноком и бекон, приправить солью и перцем и обжаривать все вместе в течение 3-4 минут.

Перед подачей картофель можно украсить рубленой свежей зеленью.


-Пятый способ-

жареная картошка

Ингредиенты:

3 крупные картофелины

Растительное масло

Половина луковицы фиолетового лука

1 зубчик чеснока

Приготовление:

Картофель очистить, нарезать небольшими кубиками.

Духовку разогреть до 180-200 °С.

В противень налить растительное масло, чтобы оно покрыло дно.

Мелко нарезать лук и чеснок.

Выложить в противень картофель, сверху выложить лук и чеснок, приправить солью и перцем.

Противень поставить в духовку, запекать картофель около 20-25 минут.

]]>twitter.com Google Buzz google.com bobrdobr.ru del.icio.us technorati.com linkstore.ru news2.ru rumarkz.ru memori.ru moemesto.ru]]>

Оставьте комментарий!

Не регистрировать/аноним

Используйте нормальные имена. Ваш комментарий будет опубликован после проверки.

Если вы уже зарегистрированы как комментатор или хотите зарегистрироваться, укажите пароль и свой действующий email.
(При регистрации на указанный адрес придет письмо с кодом активации и ссылкой на ваш персональный аккаунт, где вы сможете изменить свои данные, включая адрес сайта, ник, описание, контакты и т.д.)



grin LOL cheese smile wink smirk rolleyes confused surprised big surprise tongue laugh tongue rolleye tongue wink raspberry blank stare long face ohh grrr gulp oh oh downer red face sick shut eye hmmm mad angry zipper kiss shock cool smile cool smirk cool grin cool hmm cool mad cool cheese vampire snake excaim question

(обязательно)