Помидоры в собственном соку

Рубрика: Соленья, консервирование и другие заготовки
Метки:
Понедельник, 16 августа 2010 г.
Просмотров: 4291
Подписаться на комментарии по RSS

ИНГРЕДИЕНТЫ:

- 1 кг сливовидных помидоров

- 1 ст. л. соли

- 1 ст. л. сахара

- 5 веточек укропа

- 5 веточек петрушки

- 1 черешок сельдерея

- 2-3 капли соуса табаско

- 6 горошин черного перца

Время приготовления: 1 час 10 мим.

Объем: 1 л

На весь объем: 282.8 ккал, белки - 11,6 г, жиры - 2.0 г, углеводы - 54.6 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Помидоры опустить на 1 мин. в кипящую воду. Откинуть на дуршлаг. Снять со всех плодов кожицу.

2. 700 г помидоров ополоснуть холодной водой и уложить в простерилизованную банку.

3. Оставшиеся плоды разрезать пополам, удалить сердцевину. Мякоть очень мелко порезать.

4. Сложить нарезанные помидоры в кастрюлю и, помешивая, довести до кипения. Зелень вымыть, измельчить и добавить в кастрюлю вместе с солью, сахаром, табаско и горошинами перца Варить на медленном огне 10 мин.

5. Протереть соус через сито, вернуть в кастрюлю и еще раз довести до кипения.

6. Залить горячим соком помидоры. Накрыть банку крышкой, поставить в кастрюлю со слабокипящей водой на 10 мин. Затем закрыть, дать остыть и поставить на хранение в прохладное место.

]]>twitter.com Google Buzz google.com bobrdobr.ru del.icio.us technorati.com linkstore.ru news2.ru rumarkz.ru memori.ru moemesto.ru]]>

Оставьте комментарий!

Не регистрировать/аноним

Используйте нормальные имена. Ваш комментарий будет опубликован после проверки.

Если вы уже зарегистрированы как комментатор или хотите зарегистрироваться, укажите пароль и свой действующий email.
(При регистрации на указанный адрес придет письмо с кодом активации и ссылкой на ваш персональный аккаунт, где вы сможете изменить свои данные, включая адрес сайта, ник, описание, контакты и т.д.)



grin LOL cheese smile wink smirk rolleyes confused surprised big surprise tongue laugh tongue rolleye tongue wink raspberry blank stare long face ohh grrr gulp oh oh downer red face sick shut eye hmmm mad angry zipper kiss shock cool smile cool smirk cool grin cool hmm cool mad cool cheese vampire snake excaim question

(обязательно)